食品定量裝罐機(jī)食物安全法施行法令強(qiáng)化了食物安全危險監(jiān)測的準(zhǔn)則效用

食物安全危險監(jiān)測是《食物安全法》建立的一項安全防備準(zhǔn)則，旨在由專業(yè)技能機(jī)構(gòu)運(yùn)用技能手段對食源性疾病、食物污染以及食物中有害因素進(jìn)行監(jiān)測，防備重大食物安全事故產(chǎn)生。這是學(xué)習(xí)國外先進(jìn)經(jīng)驗，偏重預(yù)防為主的專業(yè)技能辦法，十年來發(fā)揮了重要作用�！斗�令》第六條和第七條對這一準(zhǔn)則做了進(jìn)一步細(xì)化規(guī)則，使危險監(jiān)測的成果得到了充分利用，危險監(jiān)測作業(yè)更富實(shí)效。如《法令》規(guī)范了危險監(jiān)測的不同部分要建立會商機(jī)制，形成的危險分析報告要及時報本級人民政府和上級主管部分。特別是在確認(rèn)危險監(jiān)測成果表明存在食物安全隱患時，要及時告訴相關(guān)食物出產(chǎn)經(jīng)營者。食物出產(chǎn)經(jīng)營者接到告訴后應(yīng)當(dāng)立即自查，發(fā)現(xiàn)問題要按法律規(guī)則采取辦法，中止出產(chǎn)、經(jīng)營，施行食物召回，并報告狀況。這種直通車式的規(guī)則，提高了作業(yè)效率，執(zhí)行了出產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任，可以最大限度地防備食物安全事故的產(chǎn)生，是準(zhǔn)則性優(yōu)化的一大進(jìn)步。美中不足的是，《食物安全法》建立的食物安全危險評價準(zhǔn)則、危險監(jiān)測準(zhǔn)則和監(jiān)督抽查準(zhǔn)則，在施行中存在不同部分、技能機(jī)構(gòu)間穿插重復(fù)、資源糟蹋、企業(yè)負(fù)擔(dān)重等問題，本次修訂尚未有用解決，需要引起關(guān)注。

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