午餐肉定量裝罐機保質期原來是這么回事

 有時候咱們會面對這樣的困境，食物包裝上的保質日期就在這幾天到期。吃？擔心。扔？心疼。這個保質期終究該怎么理解呢？

 這里先要告訴大家一個事實，那就是“保質期”其實是食物廠家根據國家規(guī)范，綜合考慮自家產品情況和市場需求等因素，自己定的！乍一聽如同不太靠譜，其實食物的“保質期”和電子產品或家電的“保修期”相似，保質期是食物廠家的一個確保，即在保質期限內的食物，安全、風味口感和外觀等指標，應當符合規(guī)范（包括國標和企業(yè)承諾的規(guī)范）。用通俗的話講，保質期內的產品，如果按闡明保存卻出現質量問題，是能夠找廠家維權的。

 那么，食物廠家是怎么測定保質期的呢？技術人員會將一批成品收集起來，定期抽檢，確認質量隨時刻下降的情況。為了節(jié)約時刻，有時還會采取提高測試溫度，讓食物加速變質的方法。試驗后，廠家就能知道產品大約在多長時刻內，質量能夠穩(wěn)定合格，考慮到批次或許會有誤差，再扣除一定的富余量，就得到了標在產品包裝的保質期。所以說，就算是臨期的產品，如果包裝無缺，沒有脹包等現象，打開后食物本身沒有變質的痕跡，那么吃掉它也是沒有問題的。至于那些確認現已過期的產品，為了寶寶的健康，仍是不要吃了。此外，還有個小tip，那就是假如某種食物包裝上寫著保質期到XXXX年4月，那它的保質期是截止到4月最終一天，也就是一直到4月30日，都算在保質期內。

 最終還要特別提示一下大家，食物保質期與貯藏條件密切相關，室溫下和冷藏條件、未開封跟開袋后差異巨大，貯藏條件不合格，標注的保質期也就不準了，所以仍是別忘了根據闡明貯藏，開袋后早些吃完。

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