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午餐肉裝罐機(jī)無菌冷灌裝技術(shù)午餐肉裝罐機(jī)無菌冷灌裝技術(shù)
無菌冷灌裝技術(shù)是指在無菌條件下對產(chǎn)品進(jìn)行冷（常溫）灌裝。關(guān)于無菌冷灌裝技術(shù)的要害操控點(diǎn)主要集中在以下三點(diǎn)：無菌環(huán)境的構(gòu)成與操控、包裝容器的無菌構(gòu)成與操控、產(chǎn)品的無菌構(gòu)成與操控。為了到達(dá)無菌冷灌裝的要求，生產(chǎn)線有必要滿足以下基本要求：產(chǎn)品通過超高溫瞬時滅菌到達(dá)商業(yè)無菌狀況、包裝材料和密封容器要分別滅菌到達(dá)無菌狀況、灌裝設(shè)備要滅菌到達(dá)無菌狀況、灌裝和封蓋要在無菌環(huán)境下進(jìn)行、嚴(yán)格操控生產(chǎn)過程并樹立、監(jiān)測、記錄和操控各個要害操控點(diǎn)。 本文由午餐肉裝罐機(jī)整理 |
